اليوم الأحد 20 أغسطس 2017 - 11:44 صباحًا

أرشيف الوسم 'همالايا'

لماذا يستغرق سلق البيضة في جبال الهمالايا نحو 15 دقيقة ؟

بتاريخ 15 فبراير, 2010

  ينخفض الضغط الجوي كلما زاد ارتفاعنا عن سطح البحر ، ومع انخفاضة تقل درجة غليان السوائل ، حتى إننا نستطيع غلي الماء عند درجة حرارة أربعين مئوية.  وبما أن الطبخ يعتمد على انتقال الحرارة من وسط الطبخ ( الماء أو الزيت…